Poulet aux morilles

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 4 cuisses de Poulet
- 4 hauts de Poulet
- 3 Echalotes
- 150 gr de Morilles surgelées
- 1 cuillère à soupe d' Armagnac
- 25 cl de Crème fraîche
- Sel et poivre
- 1/2 Verre d'eau

morilles

Faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre.
Les réserver.
A la place, faire revenir les échalotes avec un 1/2 verre d'eau.
Remettre le poulet et faire cuire doucement pendant 30 mn.
Ajouter la crème fraiche et l'armagnac puis les morilles et faire mijoter encore 15 mn.

Parsemer de persil pour servir.

 

 

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