Rôti de Porc à la tomate

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 1 Rôti de porc dans l'échine
- 3 Tomates
- 2 Oignons
- Quelques tranches de Gruyère
- 1/2 Verre de vin blanc
- Origan
- Sel et poivre

porc

Prendre un rôti dans l'échine et pratiquer des incisions de 1 cm tout le long du rôti.
Dans chaque incision, intercaler une tranche de tomate, une tranche de gruyère et une tranche d'oignon. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de noisettes de beurre.
Mettre le vin blanc autour du rôti avec le reste des tomates.
Enfourner à 180° pendant 1 h et ajouter l'origan. Laisser cuire encore 30 mn doucement.

 

 

Les autres recettes???