Rôti de porc aux lentilles

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 1 Rôti de porc dans l'échine
- 2 Oignons
- 3 Clous de Girofle
- Sel et poivre
- 4 verres de Lentilles vertes

porc

Dans une cocotte, faire rôtir le porc sous toutes ses faces.
Saler. Poivrer.
Ajouter les deux oignons coupés en deux et l'eau. Laisser mijoter 1 h en retournant la viande de temps en temps.
Au bout de une heure, mettre les lentilles autour du rôti et couvrir d'eau. Ajouter les clous de girofle et faire cuire pendant 30 mn.
Mettre le persil avnt de servir.

 

 

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