Viande à la "mode"

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 500 gr de Viande
- 3 verres de Vin blanc
- 1 Verre d'eau
- 1 Oignon
- 500 gr de Carottes
- 100 gr de Lardons
- Thym
- Laurier
- Sel et poivre

Viande

Cette recette me sert pour toutes les viandes (rouge ou blanche).
Faire revenir la viande dans l'huile.
Les retirer puis faire frire les lardons et les oignons dans la même huile.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et couvrir avec le vin blanc et l'eau.
Laisser cuire pendant 15 mn.
Remettre la viande, saler, poivrer.
Mettre le thym et le laurier.
Laisser cuire à feu doux pendant env 1h30.

 

 

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