Lapin à la tomate

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 500 gr de Lapin
- 3 Ails
- 2 Echalotes
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- 1 boite de Tomates Pelées
- Olives vertes
- 1 Verre d'eau

lapin

Couper le lapin en morceaux.
Faire revenir le lapin dans le beurre pendant 10 mn.
Ajouter les échalotes hachées, l'eau et les herbes puis les tomates.
Saler et poivrer.
Cuire en remuant et à feu doux pendant 1h.

 

 

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