Sauté de veau et sa jardinière

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 500 gr de Sauté de veau
- 500 gr de Pommes de terre
- 25o gr de Carottes
- 250 gr de Petits pois
- 1 Oignon
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- 2 ou 3 Verres d'eau
- 1 Verre de vin blanc

veau

Couper l'oignon en fines lamelles et le faire dorer avec la viande pendant 10 mn.
Ajouter les carottes et petits pois, Verser l'eau et le vin. Saler et poivrer, mettre les herbes et laisser cuire doucement pendant 1h.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et cuire encore 30 mn en remettant un peu d'eau .

 

 

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