Sauté de Dinde et lentilles à la crème

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 250 gr de Lentilles vertes
- 2 Escalopes de dinde
- Sel et poivre
- 3 Clous de Girofle
- 1 Oignon
- 100 gr de Lardons
- 25 cl de Crème fraîche
- Persil
- 2 Carottes

Dinde et lentilles

Couper les escalopes en dés.
Faire revenir les lardons sans gras et quand ils sont dorés, ajouter les dés de dinde. Faire revenir le tout pendant 56 mn puis ajouter l'oignon coupé fin.
Mettre les lentilles et les carottes et couvrir d'eau.Porter à ébullition et cuire à petits bouiillons pendant 30 mn.
saler ( pas trop!! ) et poivrer. Ajouter les clous de girofle puis la crème fraîche et le persil.
Laiser mijoter encore 10 mn.

 

 

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