Porc aux lentilles et lardons

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 1 Ail
- 1 rôti de Porc
- 1 Oignon
- 100 gr de Lardons
- 250 gr de Lentilles vertes
- Sel et poivre
- Persil
- 3 Clous de Girofle
- 1 litre d' Eau

porc

Faire rôtir le rôti sur toutes ses faces à feu vif pendant 10 mn.
Ajouter les lardons et l'oignon coupés en dés.
saler et poivrer. verser l'eau et cuire pendant 45 mn à feu doux. Puis ajouter les lentilles et les clous de girofles autour de la viande. Couvrir d'eau et porter à ébullition.
Cuire 45 mn. Ressaler et repoivrer un peu.
L'eau doit s'évaporer.
Parsemer de persil pour servir.

 

 

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