Filet mignon de porc au Curry

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 1 Oignon
- 25 cl de Crème fraîche
- Sel et poivre
- 1 boîte de Champignons de Paris
- 1 cuillère à café de Curry
- Persil
- 500 gr de Filet mignon de porc

Plat

Couper le filet mignon en tranches de un cm environ.
Faire revenir les tranches dans le buerre. Dès qu'elles sont dorées, les réserver.
Dans le même buerre , faire revenir l'oignon . Ajouter les champignons et le vin blanc. Cuire 5mn.
Puis verser la crème fraîche et le curry. Saler et poivrer.
Pemettre la viande et laisser mijoter pendant 5 mn.

Parsemer de persil pour servir.

 

 

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