Canard au vin blanc

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 1 Canard
- 2 Echalotes
- 100 gr Olives vertes
- 2 verres Vin blanc
- Sel et poivre

Canard

Couper le canard en morceaux et les faire dorer dans le beurre. Réserver.
Dans la même huile, faire blondir les échalottes.
Remettre le canard et verser 2 verres de vin blanc.
Saler, poivrer.
Laisser cuire 1 h et ajouter les olives.
Faire mijoter encore 30 mn.

 

 

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