Cake de Coquillettes

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 400 dr de Coquillettes cuites et froides
- 7 Oeufs
- 1 petite boîte de Tomates Pelées
- 20 gr de Haricots Verts
- Sel et poivre
- 2 Echalotes

cake

Faire 4 oeufs durs. Les écaler et réserver.
Couper finement les échalotes et les faire revenir dans l'huile. Quand elles sont cuites mais pas brûlées, ajouter la boîte de tomates pelées. Saler et poivrer. Mettre les haricots verts et cuire à feu doux pendant 15 mn. erser sur les pâtes froides. Laisser refroidir et casser les 3 oeufs restant dans les pâtes et mélanger.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake. Verser la moitié des pâtes puis les oeufs durs puis l'autre moitié des pâtes.
Enfouner à 160° pendant 45 à 50mn.

 

 

Les autres recettes???