Fricassée de Poulet

 

 

 

 

Ingredients:

 

- 2 cuisses de Poulet
- 2 blancs de Poulet
- 2 Echalotes
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- Sel et poivre
- Persil
- 1/2 Verre de vin blanc

Cuisses de poulet

Faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre.
Ajouter les échalotes , mouiller avec le vin blanc.
Saler, poivrer et lier avec la maïzena afin d'obtenir une sauce onctueuse.

 

 

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